طريقة عمل الكابوريا المشوية في الفرن من أكثر الوصفات التي تبحث عنها السيدات، فهي تمنح الأسرة وجبة بحرية فاخرة غنية بالبروتين وسهلة التحضير، كثير من النساء يعتقدن أن الكابوريا تحتاج لمجهود كبير، لكن الحقيقة أن خطواتها بسيطة سواء في الفرن أو بالطريقة الإسكندرانية، والنتيجة طعم شهي لا يقاوم.
طريقة عمل الكابوريا المشوية في الفرن
إعداد الكابوريا في الفرن يمنحها مذاق مختلف وصحي مقارنة بطرق الطهي التقليدية، أما عن المكونات:
- كابوريا متوسطة الحجم منظفة ومقطعة نصفين.
- 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- 4 فصوص ثوم مفروم
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة زعتر جاف.
- عصير ليمونة واحدة.
- ملعقة صغيرة بابريكا.
- حبة فلفل حلو مقطعة شرائح.
خطوات تحضير الكابوريا المشوية
اتبعي هذه الخطوات السهلة لتحضير أشهى كابوريا في الفرن:
- سخني الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.
- ضعي قطع الكابوريا في صينية فرن مناسبة.
- اخلطي زيت الزيتون مع الثوم والليمون والبابريكا والفلفل الأسود والملح والزعتر.
- وزعي التتبيلة على الكابوريا حتى تغطي جميع القطع.
- أضيفي شرائح الفلفل الحلو على الوجه.
- غطي الصينية بورق فويل وأدخليها الفرن لمدة 15 دقيقة.
- انزعي الفويل وأعيدي الصينية للفرن 10 دقائق إضافية حتى تتحمر.
- قدميها ساخنة بجانب الأرز…
المصدر : ثقفنى
