البيتزا هي طبق إيطالي الأصل يتكون من عجينة رفيعة مستديرة مطبوخة في الفرن ومغطاة بصلصة الطماطم أو الجبن أو الخضار أو اللحم. وهو من أشهر الأطباق في العالم، ويمكن العثور عليه في المطاعم والمقاهي ومحلات البيتزا في جميع أنحاء العالم. يمكن لربة المنزل تحضيره بسهولة في المنزل والاستمتاع به في أي وقت من اليوم. يمكن تناوله كوجبة خفيفة أو وجبة رئيسية، ويمكن تقديمه ساخنًا أو باردًا. تُستخدم البيتزا أيضًا في مجموعة متنوعة من المناسبات، مثل الحفلات، وحفلات الزفاف، وأعياد الميلاد.
مكونات البيتزا
- الدقيق : كوبان ما يعادل 240 جراماً.
- الملح : ملعقة صغيرة ما يعادل 5 جرام .
- البيكنج باودر : نصف ملعقة صغيرة ما يعادل 2.5 جرام.
- الحليب المجفف : ملعقة كبيرة ما يعادل 15 جراماً.
- الخميرة الفورية : ملعقة صغيرة ما يعادل 5 جرام .
- السكر : ملعقة كبيرة ما يعادل 15 جراماً.
- الماء الدافئ: نصف كوب ما يعادل 120 مليلتر.
- الزبادي : ملعقة كبيرة ما يعادل 15 جراماً.
كيفية تحضير البيتزا
نخلط جميع المكونات الجافة في وعاء كبير، وهي الدقيق، والملح، والبيكنج باودر، والحليب البودرة، ونضيف إليها الخميرة والسكر. بعد ذلك نضع الماء الدافئ والزبدة على المكونات الجافة…
المصدر : ثقفنى
