[ad_1]
تذوق هذا الكرواسون اللذيذ الناعم واللذيذ المصنوع بأسهل طريقة ممكنة يتم صنع هذا الكرواسون الخفيف والقشاري باتباع الخطوات البسيطة لتحضير العجين وتركه يرتاح في الثلاجة من يستطيع مقاومة حلاوة الزبدة في هذه الكرواسان ونكهته الرائعة ، فهو يصلح للطلاب في المدارس وفي الرحلات.
مكونات وصفة الكرواسون
- 500 جرام من الدقيق
- 10 غرامات من الملح
- 250 جرام حليب بارد أو ماء بارد
- 50 جرام زبدة
- 1 بيضة (اختياري)
- 60 جرام سكر
- 15 إلى 20 جم من خميرة طازجة
- 250 جرام زبدة رانش كبيرة
كيفية الحصول على عجينة كرواسون لطيفة
- في وعاء ، ضعي الدقيق ، الملح ، السكر ، البيض ، الزبدة ، الخميرة الذائبة ، الماء أو الحليب البارد.
- ابدأ بالعجن بسرعة منخفضة لمدة 5 دقائق ثم بأقصى سرعة لمدة 5 دقائق أخرى حتى تحصل على خليط ناعم، اعمل بعيدًا عن جوانب الوعاء.
- تُلف على شكل كرة ، وتُغطّى بورق لاصق وتوضع في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
- بعد 30 دقيقة، أخرج الهواء من العجين وشكل كرة مرة أخرى.
- قطعيها وغطيها بورق لاصق وضعها في الثلاجة لمدة ساعة.
- في هذه الأثناء ضعي الزبدة الطازجة على ورقة زبدة وافركيها في مربع 20 سم × 20 سم. ضعها في الثلاجة مرة أخرى.
- نأخذ العجينة ونلفها ، ونحافظ على شكل صليب يزيد عن 40 سم.
- وزعي الزبدة قطريًا واطوِ كل ركن من أركان العجين فوقها. يجب أن…
[ad_2]
المصدر : ثقفنى
