[ad_1]
تتميز وجبة “المقلوبة” باحتوائها على العديد من العناصر الغذائية ، فهي عبارة عن وجبة تتكون من بعض الخضروات التي تحتوي على نسبة عالية من الحديد ، بالإضافة إلى مذاقها المميز. كما تعتبر من الوجبات السهلة التحضير حيث يمكن تحضيرها في وعاء واحد فقط. خطواتها سهلة ، لذا يستعرض موقع “يوم السبعة” في السطور التالية كيفية صنع المقلوبة باللحم والخضروات على طريقة الشيف مي صيام ، بمكونات سهلة ومذاق لذيذ.
معكوسة
طريقة التقليب بالخضروات واللحوم: المكونات:
2 قطعة من الباذنجان مقطعة إلى شرائح.
قطع البصل للأجنحة.
2 كوب أرز
رشة فلفل أسود.
رشة هيل مطحون.
رشة كمون.
رشة قرفة (اختياري).
ملح.
المكسرات للتقديم.
طريقة التحضير بالمقلوب بالخضروات واللحوم:
اقلي الباذنجان حتى يتحول إلى لون ذهبي.
ثم تحضير وعاء على النار.
ثم نضع القليل من الزيت ونضيف البصل حتى يصبح ذهبي اللون.
ثم نحضر وعاء آخر على النار ونضع الزيت فيه.
ثم توضع شرائح الباذنجان وشرائح البصل ، ويمكن إضافة قطع اللحم ثم شرائح الباذنجان.
نضيف الأرز بعد أن يغسل جيداً بالماء.
ثم غطي الأرز بجميع شرائح الباذنجان.
ثم نضع كوبين من الماء والملح والهيل والكمون والقرفة ونتركها حتى تغلي جيدا حتى تمتص …
[ad_2]
تابعنا على صفحة الفيس بوك وتويتر ليصلك كل جديد
