4 طرق مختلفة لخدمة مومبار حول العالم .. ليست دائما محشوة

يعتبر الممبار من الأطباق المميزة التي عرفها المصريون ، بتوابله المميزة ، ويقدم بأكثر من طريقة ، منهم من يحشوها بالأرز ، والطماطم ، والبصل ، والمزيد من البهارات ، وغيرهم ممن يحشوها بها. لحم مفروم بالتوابل الحارة ، لكبر حجمه ، في حين يتم تحضير الصغار منه وتصنع منه النقانق ، مذاقه مميز ، ونادرًا ما تجد من لا يعجبه ، ويتم تقديمه بطرق مختلفة ، و ” يستعرض مطبخكم “بعض الطرق التي تظهر بها أمعاء الذبيحة” المومبار “حول العالم.

تحضير Mombar في الهند

حسب الموقعالناس اللحوميتم طهي أمعاء الماعز بعد تنظيفها وتقطيعها إلى حلقات صغيرة في صلصة التوابل الخاصة بالمنطقة ، ويمكن إضافة المزيد من الفلفل الحار واللحم المفروم إليها ، مع المزيد من الطماطم المقطعة والبصل المفروم.

تحضير المومبار في الصين

هناك العديد من الطرق التي يتم بها تقديم المومبار ، أولها يسمى حلقات البرسيم ، ويتم تقطيع الأمعاء إلى حلقات وطهيها بصلصة الصويا والزنجبيل والبصل الأخضر والسكر. يشتهر مطبخ شنغهاي بهذا الطبق المميز ، والطريقة الثانية أنه يقدم ساخناً ، بعد غليه في ماء الزنجبيل ، ثم تتبيله بالثوم وورق الغار والهيل ، ويقلى بالزيت مع الفلفل الأحمر الحار الصغير ويقدم بهذه الطريقة في …