تعد فطائر العدس بدون فرن من الوجبات ذات القيمة الغذائية العالية، حيث تحتوي على مجموعة من العناصر منها البروتين والفيتامينات المهمة للجسم وترفع المناعة، وفي ظل ارتفاع أسعار اللحوم تسعى ربات البيوت إلى عمل وجبات اقتصادية مغذية وفي نفس الوقت لها طعم لذيذ، وتتميز هذه الفطائر بأنها سريعة التحضير ولا تحتاج إلى مجهود، وهي مناسبة لأوقات عديدة خاصة في تحضير الوجبات المدرسية للأطفال وأيضا في العمل بدلا من شراء الوجبات الجاهزة، حيث أن الطعام من المنزل أفضل بمئة مرة.
فطائر المقلاة
هذه الوصفة تسمى بأكثر من اسم وهي الفطائر أو وصفات بدون فرن وهي وجبة سريعة وسهلة واقتصادية كما أنها مناسبة جداً للنباتيين وتستغرق هذه الوجبة عشر دقائق لتحضيرها ويمكن الاستعانة بتحضيرها وتخزينها في الفريزر لحين الاستخدام.
مكونات
- كوب ونصف من العدس الأصفر.
- بصل أخضر أو كرات كبيرة.
- 1 جزرة.
- 2 فص ثوم مفروم.
- ربع كوب من البقدونس المفروم.
- 1 ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
- 1 ملعقة صغيرة ملح أو حسب الرغبة.
- رشة من الفلفل الأسود
- فلفل حار حسب الرغبة.
طريقة تحضير فطائر العدس بدون فرن
- انقعي العدس الأصفر في الماء بحيث يغطيه حوالي نصف سنتيمتر واتركيه لمدة ساعتين على الأقل.
- صفيها جيدًا من الماء، ثم ضعيها في محضرة الطعام (الكبة).
- هنا نقوم بتقطيع البصل أو الكرات…
المصدر : ثقفنى
