الداوقية اختراع بيروتي كانت فكرته مجرد هواية

كان محمد خير الداعوق يعمل صيادًا وطائرًا للطيور قبل أن يتفرغ لهوايته المفضلة وهي صنع الحلويات. وكان يهرع إلى مطبخه كلما وجد وقت فراغ ، وكان يعد طبقًا من الحلويات اللبنانية المشهورة. في الستينيات قرر فتح محل حلويات “أحمد الداعوق” في طريق الجديدة في بيروت على اسم والده. بدأ مسيرته المهنية الجديدة ، والتي لا يزال يعتبرها حتى اليوم مجرد هواية.
“الداوقية” من صنع محلات أحمد الداعوق بشكل فريد ، وهي تقفز أمام عينيك بمجرد أن تطأها. تغطي المحل خلال شهر رمضان ، لأن محمد توقف عن صنع أي حلويات أخرى خلال الشهر الكريم.
و “الداوقية” مغمورة باللون الأخضر …