عدد كبير من السيدات يبحثون بشكل كبير عن طريقة عمل الكنافة في المنزل بحيث تكون مضمونة وخالية من فيروسات أو ميكروبات، وتكون جميع المواد المستخدمة في عملها من داخل المنزل معقمة وغير منتهيه الصلاحية، ومن هنا نقدم لكم أسهل وصفة لها بكافة الحشوات سواء كان الحشو موز، مانجو، كريمة، أو شوكولاتة، موز، مكسرات حسب المتاح عندك بالمنزل وتقومين بتقديمها مقرمشة ولذيذة مثل الجاهزة التي تباع في محلات الحلويات.
الجدير بالذكر أن الكنافة والقطايف والبسبوسة من الحلويات العربية الأصيلة التي يعشقها العرب علي مستوي العالم ويتناولوها بشكل دائم في العزومات والولائم ويشترونها هدية لأي زيارة ضيف.
طريقة عمل الكنافة
المكونات
- نصف كيلو من الكنافة الشعر.
- كوب كامل من السمن أو الزبدة.
- مكسرات حسب الرغبة.
- كريمة حلويات حسب الرغبة.
- شرائح مانجو حسب الرغبة.
- شوكولاتة حسب الرغبة.
- موز.
طريقة التحضير:
في البداية قومي بتقطيع الكنافة أو ضربها في الخلاط الكهربائي حتي تبقي فتات خالية تماما من أي تشابك في شعيراتها، ثم نحمرها في السمن أو الزبد حتي يصبح لونها ذهبي ثم نقوم بتبريد الكنافة ونحضر صنية عميقة يتراوح سعتها من 30 إلى 25 سم ونبطن الصنية بالسمن أولا ثم نضع عليها نصف كمية الكنافة مع الضغط حتي لا نترك فراغات ثم نضع الحشو حسب…
المصدر : ثقفنى
