طريقة عمل مسحب البيك من أكثر طرق الطبخ التي يتم البحث عنها بشكل مستمر، وخاصًة من خلال الأمهات التي تريد تقديم وجبات المطاعم لأبنائهم بنفس الجودة والطعم، وبذلك يكونوا ضمنوا لأبنائهم تناول وجبة طعام جيدة صحيا وبنفس الطعم الذي يحبوه، وتعتبر هذه الطريقة من أسهل وأفضل طرق عمل وجبة مسحب الببك وأبسطها من حيث المكونات والخطوات تنفيذها.
طريقة عمل مسحب البيك
المكونات المستخدمة في طريقة عمل مسحب البيك
- عدد 1 كيلو جرام من صدور الفراخ شرط أن تكون مفرومه.
- عدد 8 من التوست الطري شرط أن يكون مفروم
- ملعقة حجم صغير من الملح.
- ملعقة حجم صغير من الفلفل الأسود.
- ملعقة حجم صغير من الثوم البودرة.
- ملعقة حجم صغير من البابريكا.
- ملعقة حجم صغير من الزنجبيل.
- ملعقة حجم كبير من الصويا صوص.
- ملعقة حجم كبير من الهوت صوص على حسب الرغبة.
- كمية من الزيت للقلي.
- دقيق أبيض.
- عدد 2 بيض مضاف له كمية فلفل أسود.
- كوب من اللبن.
- بقسماط سواء كرسبي أو عادي.
- صوص ثومية.
- صوص (كاتشب وهوت صوص وصلصة فرنسية ومايونيز).
طريقة تحضير مسحب البيك
- في البداية من الضروري أن نقوم بفرم الفراخ بشكل جيد جدا حتى تصبح ناعمه بصورة كبيرة جدا.
- بعد ذلك يتم إضافة التوست الطري معها، ويتم إضافة المكونات السائلة والبهارات المذكورة كلها.
- ثم نعمل على خلطهم جيدا حتى…
المصدر : ثقفنى
