إذا كنت تستخدم صودا الخبز في صنع الفطائر أو المعجنات أو في تركيبات المنظفات داخل المنزل ولكنها نفدت ، فهناك بعض البدائل التي لها نفس تأثير وخصائص الصودا المعروف عنها أنها تضاعف كمية الخبز وتؤدي إلى شهرة الكعك والمخبوزات وكذلك تأثيره الرائع في حل المشاكل مثل انسداد الأحواض أو تراكمها. الدهون على المواقد ، وفقا للموقعfood.ndtvبدائل صودا الخبز أو الخميرة هي كما يلي:
Contents
زبادي
هل تعلم أن اللبن الرائب بديل فعال لصودا الخبز؟ هذا لأنه يمر بعملية تسمى التحميض أو التخمير ، مما يؤدي إلى انخفاض في مستويات الأس الهيدروجيني ويؤدي إلى إحداث تأثير ترك مماثل لصودا الخبز. يمكن وضعها على المعجنات حسب مكونات الوصفة كبديل لبيكربونات الصودا أو الخميرة.
لبن رايب
دقيق ذاتي
لتعويض صودا الخبز أو الخميرة الفورية في وصفتك ، استبدل الدقيق بالدقيق الذاتي الرفع. يعد استخدام الدقيق ذاتي الرفع فعالًا جدًا لأنه يحتوي على خليط من الدقيق متعدد الأغراض ومسحوق الخبز والملح ، ولا يتعين عليك إضافة أي ملح إضافي إلى الوصفة.
طحين ذاتي التخمير
مسحوق الخبز
مسحوق الخبز هو البديل الأكثر شيوعًا لصودا الخبز ، إذا كنت تستخدم “مسحوق الخبز” بدلاً من صودا الخبز ، فسيتعين عليك …
تابعنا على صفحة الفيس بوك وتويتر ليصلك كل جديد
