يتم تحضير عصيدة التمر في المطبخ السعودي، وهي من الأطباق التراثية والتقليدية التي تهتم دائماً الكثير من النساء بتحضيرها في المنزل، وخاصة في التجمعات والمناسبات العائلية. ويمكن تحضيره بكل سهولة. ويمكنك معرفة أهم المكونات البسيطة التي تسهل عليك تحضيره في المنزل بكل سهولة لتستمتع بتناوله بمذاق لذيذ. ولذيذة، فيمكنك الآن التعرف على الطبق المميز وأسرار تحديد المكونات التي ستسهل عليك تحضير عصيدة التمر في المنزل بكل سهولة.
اصنع عصيدة التمر
المكونات
- 500 جرام من عجينة التمر.
- نصف ملعقة فلفل أسود.
- ملعقة صغيرة من الهيل.
- 5 أكواب من الماء.
- نصف ملعقة ملح.
- ربع كوب من السمن.
- كوب من الدقيق.
المكونات للزينة
- شجرة التنوب
- استدعاء.
- فلفل اسود.
كيفية التحضير
- في الخطوة الأولى، ابدئي بإضافة الدقيق إلى النار وتحميصه لبضع دقائق فقط حتى تتمكني من إعداد عصيدة التمر.
- بعد ذلك نبدأ بإضافة الهيل والسمن والتمر مع الاستمرار في التقليب حتى تمتزج المكونات جيداً.
- ثم أضيفي الماء والملح والفلفل واستمري في التقليب حتى تمتزج المكونات.
- بعد ذلك، استمري في التحريك من حين لآخر لمدة 60 دقيقة حتى تلاحظي أن القوام أصبح سميكاً.
- ضعي عصيدة التمر في طبق التقديم وأضيفي إليه الصنوبر والفلفل.
طريقة العمل…
المصدر : ثقفنى
