طريقة عمل الكشري بالعدس الأصفر

طريقة عمل الكشري الأصفر: المقادير

كوب ونصف أرز

1 1/2 كوب معكرونة قصيرة (باستا قصيرة أو معكرونة لولبية)

كوب عدس أحمر

2 بصلة متوسطة الحجم مقطعة إلى شرائح رقيقة

3 ملاعق كبيرة زيت زيتون

1 ملعقة صغيرة كمون مطحون

1 ملعقة صغيرة من الكركم المطحون

1/2 ملعقة صغيرة فلفل حار مطحون

ملح للتذوق

ماء

كشري أصفر

طريقة عمل الكشري الأصفر:

1- في وعاء ، اغسل الأرز والمعكرونة والعدس جيداً وصفيهم من الماء.

2- في وعاء كبير ، اغمر العدس في 3 أكواب من الماء الساخن لمدة 30 دقيقة.

3- في وعاء آخر ، ضعي الأرز والمعكرونة وأضيفي الماء حتى يغطيهما بمقدار 2 إلى 3 سم فوق السطح. اتركهم حتى ينضجوا.

4- في مقلاة كبيرة ، أضيفي زيت الزيتون وسخنيها على نار متوسطة. يضاف البصل ويقلب حتى يصبح ذهبي اللون.

5- نضيف الكمون والكركم والفلفل الحار والملح ويقلب جيدا.

6- أضف العدس …