طريقة عجينة القطايف يرتبط شهر رمضان دائمًا بتناول الحلويات العربية والغربية، التي تحظى بشهرة واسعة في جميع أنحاء العالم، وتتميز بطعمها المختلف تمامًا عن باقي الحلويات. من أكثر الأشياء شعبية في شهر رمضان الأكل كنافة القطايف وخاصة القطايف لها طعم مميز تماما. نحن دائما نشتريه من محلات المعجنات. نبدأ بتحضيرها في منزلنا بعدة طرق مختلفة، وبحشوات عديدة، منها العجوة المشهورة جداً، أو بالجبن متعدد الأصناف، أو نأكلها مع القشطة أو الكريمة. ولذلك فإن أغلب الناس من النساء الذين يقومون بتحضيرها في المنزل، ولكننا سوف نقوم بتحضيرها اليوم بطريقة مختلفة عن باقي الخطوات السابقة. بالإضافة إلى أنها لا تكلفنا الكثير، أكثر من ثلاثة جنيهات فقط، وأغلب المكونات ستكون من منزلك.
طريقة عجينة القطايف
- كوبان من الدقيق الأبيض.
- ملعقتان كبيرتان من السكر.
- ملعقة من البيكنج باودر.
- ملعقة من الخميرة الفورية.
- رشة صغيرة من الملح.
- كوبين من الماء.
طريقة تحضير عجينة القطايف
- تحضير وعاء عميق، وإضافة الدقيق، والبيكنج باودر، والملح.
- استمر في خفق المكونات.
- ثم يضاف السكر إلى هذا الخليط مع بعض هذه المكونات الأخرى.
- يمكنك عزيزتي إضافة الماء ولكن بالتدريج حتى لا تسبب أي تكتلات.
- في هذه الخطوة يجب عليك استخدام…
المصدر : ثقفنى
