تنضج في الكهوف.. تعرف على سعر أغلى قطعة جبن في العالم

دفع مطعم إسباني مؤخرا 30 ألف يورو (32800 دولار) مقابل قطعة جبن مصنوعة يدويا تزن 2.2 كيلوجرام، مسجلا رقما قياسيا عالميا جديدا لأغلى قطعة جبن..

في كل عام، في الأسبوع الأخير من شهر أغسطس، تستضيف مدينة لاس أريناس مسابقة حيث يتم بيع أفضل قطع جبن كابراليس بالمزاد العلني لمن يدفع أعلى سعر. theolivepress.es

ووفقا للتقرير، فقد دفع لمطعم “لاجار دي كولوتو” في أوفييدو بإسبانيا، تم هذا العام دفع مبلغ ضخم قدره 30 ألف يورو مقابل جبن “كابراليس” المصنوع يدويا من حليب البقر والماعز، والذي ينضج لعدة أشهر في كهف في جبال بيكو..

تم اختيار الجبن من قبل لجنة التحكيم كأفضل جبن من بين 15 منتجًا شاركوا في المسابقة. وقال غييرمو بينداس بادا، صانع الجبن: “كنا نعلم أن لدينا جبنًا جيدًا، لكننا كنا نعلم أيضًا أنه كان من الصعب جدًا الفوز”.“.

“وكابراليس هو جبن طبيعي يُصنع يدوياً إما من حليب البقر الخام أو خليط من نوعين أو ثلاثة أنواع من الحليب، البقر والأغنام والماعز..

وتحظى جبن كابراليس بشعبية متزايدة في إسبانيا وخارجها، حيث تم بيع 66.226 كيلوجراما العام الماضي في الاتحاد الأوروبي وحده.

…