الجلاش الحلو من الحلويات الرائعة التي نحب تناولها سواء في رمضان أو في الأيام العادية، لما لها من طعم رائع ويمكن تحضيرها بطرق وحشوات مختلفة سواء بالمكسرات أو الكنافة أو البودنج. ومن الجدير بالذكر أن نوع الجولاش يؤثر بشكل كبير على طريقة تحضيره. كلما كان الجولاش طازجًا، كلما حصلنا على ألذ. وهي رائعة ولها قرمشة لا مثيل لها، لذا يجب اختيار أماكن جيدة لشراء الجلاش، ويجب الحصول عليه من المخابز الأساسية وليس من المحلات التجارية.
طريقة عمل الجلاش الحلو
المكونات
- لفة جلاش .
- كوب من السمن أو الزبدة.
- كوب من جوز الهند.
- 2 ملاعق كبيرة من السكر.
- المكسرات.
- شربات.
كيفية التحضير
- نجهز صينية فرن على شكل دائرة أو مستطيل، ثم ندهنها بالسمن.
- نبدأ بترتيب طبقات الجلاش، مع دهن السمن بين كل ورقتين من الجلاش حتى ننتهي من نصف كمية الجلاش.
- نبدأ بوضع الحشوة في المنتصف ثم نكرر الخطوة السابقة حتى انتهاء الكمية.
- نقطع الجلاش إلى مربعات..
المصدر : ثقفنى
