البوريك التركي الأفضل للغداء أو العشاء بأشهى طعم وأسهل طريقة. فطائر البوريك التركية بعجينة الجلاش. هناك أنواع كثيرة من البوريك وسنقوم بتحضير أسهل وصفة للبوريك وطعمه لذيذ ورائع على الطريقة التركية الأصلية.
بوريك تركي لذيذ
مكونات البوريك:
- علبة جلاش 500 جرام.
صلصة التشريبا:
- كوب من الحليب (200 مل).
- 2 ملعقة كبيرة زبدة مذابة (50 مل).
- نصف كوب زيت (100 جرام).
- نصف كوب من الزبادي (100 جرام).
- نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر (3 جرام).
- 2 بيضة.
- ملح – فلفل أسود .
لملء:
- علبة من جبنة الفيتا.
- نصف كوب جبن موزاريلا (اختياري).
- نصف كوب شيدر (اختياري).
- ربع كوب من النعناع المفروم ناعماً.
تحضير البوريك اللذيذ
نحضر صلصة التشريبة: في طبق عميق، نضع ملعقتين كبيرتين من الزبدة المذابة (50 مل)، نصف كوب زيت (100 جرام)، نصف كوب زبادي (100 جرام)، نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر (3). جرام)، 2 بيضة، وكوب حليب (200 جرام). مل)، وأضيفي الملح والفلفل الأسود. نخلط المكونات معاً جيداً حتى تمتزج المكونات. حشوة البوريك الأصلية هي الجبن الأبيض والنعناع فقط، ولكن أي إضافات أخرى اختيارية.
تحضير الحشوة
في طبق عميق، ضعي علبة جبن الفيتا، ونصف كوب جبن موزاريلا (اختياري)، ونصف كوب شيدر (اختياري)، وربع كوب نعناع أو بقدونس أو كزبرة مفرومة ناعماً، وحرك المكونات معاً. تحضير خبز الباجيت وزنه 500 جرام وتقسيمه إلى…
المصدر : ثقفنى
