كرم الشام الشمارخ. واشتهر الجميع في الأيام الأخيرة بتقديم تقارير عن متجر كرم الشام الشهير الموجود داخل مصر حيث قدم طبق جديد يسمى الشماريخ بحشوات مختلفة منها شاورما اللحم وشاورما الدجاج واللحم المقرمش والقنبلة. والتي تحتوي على مزيج من اللحم والدجاج ومزيج من الجبن. وأصبح حديث الجميع إلى الأبد. أعجب البعض بمذاقها بعد تجربة جميع الحشوات، بينما أضاف البعض الآخر بعض الملاحظات البسيطة. ومن خلال مطبخ ثقفني سنقدم لكم أسرار محلات كرم الشام في تحضير الشماريخ في المنزل بكل سهولة. اتبع السطور التالية.
طريقة عمل شامروك الدجاج
لمحبي الوجبات السريعة، قومي بتحضير هذه الوصفة في المنزل بنفس المقادير والمكونات حتى تحصلي على نفس طعم النفل الجاهز.
- صدور دجاج مقطعة لتحضير الشاورما.
- خبز تورتيلا.
- جبنة شيدر مبشورة.
- جبنة موتزاريلا.
- صلصة جبنة الشيدر.
- مايونيز.
- دقيق.
- حليب سائل .
- رقائق الذرة المطحونة.
- فتات الخبز الناعمة.
البهارات والبهارات
- هبة البركة.
- سمسم محمص .
- ملح.
- فلفل اسود.
كيفية التحضير
- قطعي صدور الدجاج إلى شرائح رفيعة، ثم اغسليها جيداً، وقطعيها إلى شرائح طولية، ثم حمريها بالطريقة المعتادة.
- في وعاء كبير وعميق، ضعي رقائق الذرة وفتات الخبز المطحون، ثم أضيفي البهارات وقلبي، وفي وعاء آخر أضيفي الدقيق.
- أحضري الوعاء الأخير وأضيفي إليه الحليب والملح والفلفل واخلطيهم جيدًا.
…
المصدر : ثقفنى
