يعتبر “الكرواسون” من المعجنات التي يحب الأطفال تناولها بأشكال مختلفة وبحشوات متنوعة، ويمكن تحضيرها في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة، لذا سنستعرض في هذا التقرير طريقة عمل الكرواسون على طريقة تقدم الشيف ماي صيام بمكونات بسيطة في المطبخ، ويمكن تناولها في الصباح مع كوب من الشاي أو كوب من القهوة.
كرواسون
طريقة عمل الكرواسون: المقادير:
5 كوب من الدقيق.
ربع كوب من الماء الدافئ.
ربع كوب من الحليب الدافئ.
كوب وربع زبدة.
ملعقة كبيرة من الخميرة.
ملعقة كبيرة من السكر.
قالب الشوكولاتة.
نصف كيلو زبدة.
دهان وجه الكرواسون
بيضة، فانيليا، وملعقة كبيرة من الحليب.
طريقة تحضير الكرواسون:
نخلط الحليب والماء والسكر والخميرة.
ثم أضيفي الزبدة واخلطي المكونات معًا.
ثم أضيفي الدقيق واعجني حتى تصبح عجينة متماسكة.
ثم نتركها لتتخمر لمدة ساعة.
ثم نفرد العجينة على الرخامة، ونضع عليها الزبدة، ونفردها لتوضع العجينة كالظرف، ونضعها في الثلاجة حتى تتماسك.
نفرد العجينة ونضعها مثل المظروف مرة أخرى ونضعها في الثلاجة.
ثم كرر هذه الخطوة 3 مرات.
ثم نفرد العجينة على شكل دائري.
ثم تقطع إلى مثلثات.
ثم املأ كل مثلث بقطعة من الشوكولاتة.
ثم لف المثلث في الكرواسون وادهن الجزء العلوي بخليط البيض والحليب.
ثم نتركها لمدة ربع ساعة.
ثم ندخلها إلى فرن ساخن..
تابعنا على صفحة الفيس بوك وتويتر ليصلك كل جديد
