تعتبر كيكة البرتقال من الحلويات اللذيذة والمفضلة لدى الكثير من الأشخاص. فهو يجمع بين النكهة الحمضية والحلوة للبرتقال مع نسيج الكعكة الهشة والإسفنجية. تحتوي كعكة البرتقال أيضًا على العديد من الفوائد الصحية. البرتقال غني بفيتامين C والألياف والبوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم والفولات ومضادات الأكسدة، التي تساعد على تقوية المناعة وحماية النفس. من التعب والإجهاد والاكتئاب، ولكي تستمتعي بكعكة البرتقال اللذيذة والصحية، سنقدم لك في هذا المقال طريقة عمل كيكة البرتقال الصحية، السهلة والسريعة، بإستخدام مكونات بسيطة متوفرة في كل منزل.
كعكة البرتقال الرقيقة
مكونات
- 2 كوب دقيق منخول ثلاث مرات للتأكد من دخول كمية من الهواء إليه، وهذا من أسرار صناعة الحلويات.
- ملعقتان كبيرتان من النشا.
- كوب من عصير البرتقال الطبيعي.
- 4 بيضات.
- نصف كوب زيت.
- كوب من السكر.
- ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
- نصف كوب من الزبادي اليوناني.
- ملعقة كبيرة من برش البرتقال.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- قليل من الملح.
كيفية تحضير الكيك
- تسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة، وتحضير صينية الكيك من خلال رشها بالزبدة والدقيق وتركها جانباً.
- نخلط البيض والزيت باستخدام الخلاط الكهربائي، ثم نضيف السكر ثم الزبادي تدريجياً إلى الخليط.
- أضيفي كوبًا من عصير البرتقال وبرش البرتقال إلى الخليط واستمري في الخفق.
- يضيف…
المصدر : ثقفنى
