طريقة عمل حلى الحليب بدون بيض ولا تحتاج إلى فرن، من الوصفات السهلة والسريعة بمكونات اقتصادية موجودة في أي منزل من الحلويات الخفيفة مغذية جداً لأنها مصنوعة من الحليب سوف يعشقها من يتذوقها خاصة الأطفال، هذه الوصفة لذيذة مناسبة في الأوقات الباردة وذلك لأن جميع الحلويات تساعد الجسم على التدفئة وتعطي طاقة على العمل أو لبدء يوم في الفطور مع كوب القهوة أو الشاي، حيث أن تبحث ربات المنازل عن الوصفات التي تحضر بسهولة وسرعة في الوقت لا تحتاج إلى مجهود.
مقادير عمل حلى الحليب
- لتر حليب كامل الدسم.
- كوب من الدقيق.
- ملعقة صغيرة فانيلا.
- نصف كوب زبدة.
- نصف كوب سكر.
- الصوص:- كوب سكر + 2 كوب إلا ربع ماء + ملعقتين نشا.
طريقة تحضير حلى الحليب البارد
- أحضري مقلاة على النار بها نصف كوب الزبد ثم عليها الدقيق.
- يحرك حتى يأخذ اللون الذهبي الفاتح.
- يضاف الحليب الساخن مع التقليب المستمر سوف يثقل القوام مثل البشاميل أو الكريمة.
- ثم يضاف السكر وملعقة الفانيلا ويحرك.
- يصب الخليط في قوالب أو صينية مربعة أو مستطيلة أو دائرية “بايركس” مقاس 15 سم.
- ثم تترك الوصفة حتى تتماسك.
- أحضري وعاء من الإستانلس على النار ضعي كوب السكر مع التقليب.
- وفي وعاء آخر ضعي النشا مع الماء ثم يقلب حتى يذوب تماماً.
- عندما يتحول السكر إلى لون الكراميل قومي بإضافة…
المصدر : ثقفنى
