يبحث عنها عدد كبير من الأشخاص كيفية صنع الكحك المتاجر التي تقدم كافة الحشوات بمناسبة اقتراب عيد الفطر، والكعك بأنواعه يرتبط ارتباطاً وثيقاً بالعيد لأن كل مناسبة تأتي في وطننا العربي ترتبط بأكلة مختلفة. يرتبط شهر رمضان المبارك بتحضير الحلويات مثل الكنافة والقطايف والبسبوسة. ويرتبط عيد الفطر بتحضير الكحك والبيتافور والغريبة. ولمتابعي موقع ثقفني سنقدم لكم مقالات تشرح جميع وصفات الحلويات الخاصة بمجتمعاتنا العربية سواء في جمهورية مصر العربية أو المملكة العربية السعودية أو باقي الدول العربية. وفي السطور التالية سنقدم لكم مكونات محل الكحك وطريقة تحضيره وتقديمه.
كيفية صنع كعك المحل
المكونات
- 1 كيلو دقيق أبيض.
- 1 كوب حليب سائل.
- 2 كوب سمن سائل أو زبدة محلية حسب المتوفر.
- 2 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- 3 ملاعق كبيرة من السمسم المحمص.
- 2 ملعقة كبيرة محلب.
- روح الكحك موجودة في حوزة العطار.
- رشة من الملح.
كيفية التحضير
نحضر وعاء عميق نضع فيه الحليب أو السمن أو الزبدة ونضربهم جيداً حتى يمتزجوا. ثم نحضر وعاء آخر نضع فيه المكونات الجافة وهي الدقيق والملح والمحلب والخميرة الجافة الفورية والسمسم وروح الكحك، ثم نحركهم جيداً حتى تمتزج جميع المكونات.
نضع المواد السائلة على المكونات…
المصدر : ثقفنى
