تعتبر مقرمشات الكوسة من الوجبات الخفيفة اللذيذة والصحية ، ويفضل استبدالها بالبسكويت الجاهز غير الصحي. كما أن لها فوائد عديدة ومذاق مميز ، لذا يستعرض “مطبخكم” ، في السطور التالية ، كيفية عمل مقرمشات الكوسة بالبيض ، على طريقة الشيف دعاء نوير.
طريقة عمل مقرمشات الكوسة: المقادير:
كوسة مقطعة إلى شرائح.
بيضة.
كوب دقيق.
نصف كيلو دقيق ذرة.
بقسماط.
3 ملاعق كبيرة نشاء.
ملح.
فلفل اسود.
فلفل أحمر.
مسحوق الثوم.
بودرة البصل.
زيت التحمير.
كيفية تحضير مقرمشات الكوسة
أولاً ، اخفق البيض.
ثم نضيف نصف كوب من الماء والدقيق والملح والبهارات ، ونخلط جيداً للحصول على قوام كثيف.
ثم نضع شرائح الكوسا فيه حتى يتم تغطيتها بالخليط.
ثم نخلط البقسماط ودقيق الذرة والنشا.
ثم يغطى الطبق بشرائح الكوسة.
ثم انتظر بضع دقائق وابدأ في تحضير الزيت والقلي.
يمكن تقديمه بمفرده بين الوجبات الرئيسية ، أو يمكن تقديمه مع الأطباق الرئيسية حسب الرغبة ، حيث أنه يشبه شرائح البطاطس المقلية.
مقرمشات كوسة بمكونات سهلة
مقرمشات كوسة
…
تابعنا على صفحة الفيس بوك وتويتر ليصلك كل جديد
