دجاج بالكاري على الطريقة التركية والأرز بمذاق رائع. الكثير منا يفضل المطبخ التركي الذي يقدم أطباق لذيذة ومختلفة تناسب جميع الأذواق. بمناسبة اقتراب شهر رمضان الكريم، تبحث العديد من النساء عن وصفات مختلفة لتقديمها على وجبة الإفطار بدلاً من الأطباق المعتادة في وجبة العشاء المصرية. وفي هذا المقال سنقدم لكِ طريقة عمل الدجاج بالكاري والأرز على الطريقة التركية. وهي وصفة لذيذة وسهلة التحضير، ويمكن لأي شخص أن يصنعها في المنزل.
ألذ دجاج تركي بالكاري
أولاً إليكِ مكونات الدجاج:
- 6 أفخاذ دجاج.
- الملح والفلفل حسب الحاجة.
- زيت الزيتون.
ثانيا مكونات الصلصة:
- 1 بصلة مفرومة.
- 3 فصوص ثوم مفروم.
- 1 طماطم مقطعة إلى مكعبات.
- 2 ملعقة كبيرة بابريكا.
- 2 ملعقة كبيرة دقيق.
- 200 مل (1 كوب) معجون طماطم.
- 1 كوب ماء أو مرق.
- الملح والفلفل حسب الحاجة.
تحضير الدجاج على الطريقة التركية
في وعاء كبير، اخلطي الدجاج مع الملح والفلفل. سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. يُضاف الدجاج إلى المقلاة ويُقلى لمدة 5-7 دقائق على كل جانب، أو حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. أخرجي الدجاج من المقلاة واتركيه جانباً. لتحضير الصلصة. سخني زيت الزيتون والزبدة في نفس المقلاة التي استخدمتها لطهي الدجاج، ثم أضيفي البصل والثوم وقلبي لمدة 5 دقائق، أو حتى…
المصدر : ثقفنى
