تاغليتا دي فيتيلو قطع لحم عجل مشوية بخطوات سهلة

تاغليتا دي فيتيلو من الأطباق الإيطالية الراقية التي تجمع بين بساطة المكونات وفخامة النكهة في طبق متكامل وشهي. تتميز هذه الوصفة بشرائح لحم العجل المشوية بإتقان مع البطاطا الذهبية المقرمشة وسلطة الروكيت الطازجة المغطاة بجبنة البارميزان. كما تمنح إضافة زيت الزيتون والأعشاب العطرية طعماً غنياً ومتوازناً يجعل الطبق مثالياً للعزائم أو وجبات العشاء المميزة بطريقة تشبه أطباق المطاعم الفاخرة.

للحم المشوي

• 280 غراماً من قطع لحم العجل مع العظم.
• 15 مل من زيت الزيتون البكر الممتاز.
• 1 غرام من الروزماري.
• 3 غرامات من الملح الصخري.
• 2 غرام من مسحوق الفلفل الأسود.

للبطاطا المشوية

• 160 غراماً من بطاطا اللا راتيه.
• 15 غراماً من الزبدة.
• 15 مل من زيت الزيتون.
• ملح وفلفل حسب الرغبة.
• 4 غرامات من الثوم المفروم ناعماً.

للسلطة

• 20 غراماً من أوراق الوايلد روكيت.
• 12 غراماً من جبنة البارميزان المبشورة.
• ملح حسب…