طريقة عمل صينية الباذنجان باللحمة المفرومة في الفرن

الباذنجان باللحمة المفرومة هو واحد من أشهر الأكلات المصرية العريقة التي لا يخلو منها أي بيت مصري خاصة في العزومات والوجبات العائلية فهو طبق يجمع بين البساطة في المكونات والغنى في الطعم والفائدة الغذائية العالية حيث يحتوي على البروتين الموجود في اللحم والعناصر المفيدة في الباذنجان الغني بالألياف والفيتامينات والمعادن المهمة للجسم وتتنوع طرق تحضيره من بيت إلى آخر فالبعض يضيف إليه طبقات من البشاميل أو الجبن ليصبح أكثر دسامة بينما يفضل آخرون إعداده بالطريقة التقليدية الخفيفة التي تبرز طعم المكونات الأساسية دون إضافات كثيرة ويظل المشترك بين جميع الطرق أن الطبق لذيذ ومحبوب من الصغير قبل الكبير ومن خلال هذا المقال سنقدم لكم طريقة تحضيره بسهولة.

مكونات تحضير صينية الباذنجان باللحمة المفرومة

بعد الإنتهاء من تحضير تلك الوصفة يمكن تقديمها ساخنة مع الأرز الأبيض أو الخبز البلدي الطازج وفي بعض الأحيان يقدم أيضاً بارداً في فصل الصيف ليكون وجبة خفيفة ومنعشة وفي كل الأحوال يظل طبقاً متكاملاً ومشبعاً يعكس أصالة المطبخ المصري.

المكونات

• 2 حبة باذنجان كبيرة.
• نصف كيلو لحمة مفرومة.
• حبة واحدة من البصل كبيرة الحجم.
• 2 فصوص ثوم مهروس.
• 2 حبة من الطماطم مبشورة أو يمكن استبدالها بصوص طماطم.
• ملعقتين كبيرتين…