البط هو من اللحوم المفضلة لعدد كبير ، ويمكن تحضيره في المنزل بأكثر من طريقة وبأكثر من وصفة وخليط ، لذا يستعرض “مطبخكم” ، خلال السطور التالية ، طريقة صنع البط بالحصى والمكسرات على طريقة الشيف فاطمة عبد المنعم وجبة تقدم بحزم ويمكن أن تقدم بجانبها أطباق أخرى من الأرز والسلطة الخضراء والمحشوة حسب الرغبة.
بطة
كيفية صنع البط بالحصى والمكسرات: المكونات:
تحضير البط.
نصف كيلو فريكة.
شرائح الفلفل.
شرائح جزر.
شرائح الطماطم.
شرائح البصل.
شرائح كوسة.
رقائق البطاطس.
ملح ، بهارات وفلفل أسود.
2 مكعب الزبدة.
ربع كوب لوز محمص.
طريقة تحضير البط بالفريكة:
يجب غسل الفريكة جيداً ونقعها أولاً لمدة نصف ساعة.
نحضر قدر على النار ونضيف مكعب الزبدة ونضيف 2 ملاعق كبيرة من البصل المفروم.
يقلب البصل لمدة دقيقة ثم يضاف الفريكة.
ثم اتركه لمدة 5 دقائق مع التحريك المستمر.
ثم نضيف الملح والبهارات ونترك الفريكة حتى تبرد.
ثم نحضر البط بعد غسلها جيداً وتتبيلها بالملح والبهارات ومكعب من الزبدة.
ثم نحشى البط بالفريكة وتتبل الخضار بالملح والبهارات.
ثم نضيف البط في كيس حراري مع الخضار ونضعها في فرن ساخن لمدة ساعتين.
ثم قدمي البط مع الخضار وزينيه باللوز.
تابعنا على صفحة الفيس بوك وتويتر ليصلك كل جديد
