لمش الست نوع من الحلويات الشرقية اللذيذة وسهلة التحضير. وتتكون من عجينة مصنوعة من الدقيق والسميد والزبدة وجوز الهند. يستخدم في جميع المناسبات وهو سريع التحضير ولهذا يفضله الكبار والصغار. لتحضير الرموش الستة في أسرع وقت وبأقل تكلفة، ستحتاجين إلى المقادير والطريقة التالية:
“المكونات” :
- 2 ونصف كوب دقيق.
- نصف كوب من دقيق السميد.
- كوب من السكر البودرة.
- نصف كوب من جوز الهند.
- كوب من الزبدة.
- 2 بيضة.
- ملعقة كبيرة من الفانيليا.
- نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
للوجه: صفار بيضة + ملعقة صغيرة خل + فانيليا حسب الرغبة.
لعمل الشربات:
كيفية التحضير:
نخلط السكر والزبدة في الخلاط الكهربائي، ثم نضيف الفانيليا والبيض ونستمر في الخلط جيداً حتى يندمجوا تماماً. ثم نضيف المكونات الجافة من جوز الهند ودقيق السميد والدقيق والبيكنج باودر إلى الخليط ونستمر بالخلط حتى تتكون لديك عجينة متماسكة سهلة التشكيل.
ندهن الصينية بالسمن ثم نشكل العجينة حسب الرغبة ونوزعها في الصينية مع مراعاة ترك مسافة متباعدة عن بعضها البعض لأنها ستنمو قليلا عند الخبز ثم نضغط قليلا على الوجه بالشوكة ثم دهن السطح ثم أدخله..
المصدر : ثقفنى
