اكلات صحيةشورباتطبق اليوملحوم
يخنة السمك بالطماطم
المقادير
تكفي أربعة أشخاص
– أربع قطع فيليه السمك
– بصلة كبيرة مقطعة
– أربع فصوص ثوم مهروسة
– نصف كوب بقدونس مفروم
– ثلاث حبات طماطم كبيرة مقشرة ومقطعة أو كوب مرقة الطماطم
– ملعقتان كبيرتان من دبس العنب يمكن استبدالها بالعسل
– ملعقة صغيرة ملح
– ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
– رشة فلفل أحمر
– ربع كوب زيت زيتون
طريقة التحضير :
- نسخن الزيت في مقلاة كبيرة ونقلي البصل حتى يصبح شفافاً.
- نضيف الطماطم والثوم المهروس ودبس العنب، ونحرك الخليط ونتركه يغلي على نار هادئة لعدة دقائق.
- نتبل السمك بالملح والفلفل من الطرفين، ثم نضعهم مع الصلصة المطبوخة، ونغطي المقلاة ونتركها على نارهادئة لحوالي 7 دقائق.
- تقدم بعد إزاحتها عن النار مباشرة بعد تزيينها بالبقدونس .
اقرأي أيضاً
فخذ الخروف المشوي بأسلوب منال العالم
الدجاج بصلصة الليمون بطريقة منال العالم
الستيك بالزبدة والأعشاب
…
تابعنا على صفحة الفيس بوك وتويتر ليصلك كل جديد
