يوم بسكويت اللبن الرائب: بسكويت هش وغني بالنكهة

يُعد يوم بسكويت اللبن الرائب مناسبة غذائية مميزة تُحتفل بها في 14 مايو من كل عام، لتسليط الضوء على أحد أشهر أنواع المخبوزات السريعة في المطبخ الأمريكي. يتميز هذا البسكويت بقوامه المرتفع والهش الذي يعتمد على اللبن الرائب كعنصر أساسي في النكهة والقوام. لا يحتاج هذا النوع من المخبوزات إلى وقت طويل للتخمير، مما جعله خيارًا سريعًا ومحبوبًا على مائدة الإفطار. في هذا المقال نتعرف على تاريخه، وطرق الاحتفال به، وأفضل أفكار تحضيره وتقديمه بطريقة لذيذة ومبتكرة.

يُحتفل بيوم البترميلك National Buttermilk Biscuit Day في 14 مايو من كل عام، وهو يوم مخصص للاحتفاء بهذا النوع من الخبز السريع الذي يُعرف في الثقافة الأمريكية باسم “quick bread”. ورغم عدم وجود مؤسس محدد لهذا اليوم، إلا أنه ارتبط بثقافة الطعام الجنوبي في الولايات المتحدة حيث يُعتبر البسكويت عنصرًا أساسيًا في الإفطار والعشاء.

• أصل البسكويت: ظهر البسكويت…