يعتبر سمك الهامور المحشي بالفريكة والمأكولات البحرية من أشهر أطباق المأكولات البحرية بحشوة مميزة ، حيث يعتبر هذا الحشو من ألذ أنواع الحشوات على الإطلاق ، بالإضافة إلى تنوع الفيتامينات والمعادن فيه. ومأكولات بحرية على طريقة الشيف دعاء نوير
سمك هامور محشي
طريقة عمل سمك الهامور بالفريكة والمأكولات البحرية: المكونات:
أسماك الهامور الكبيرة
200جرام فريكة مغسول ومنقوع ومصفى
300 مأكولات بحرية مشكلة جرام
قطع الفلفل الملون إلى مكعبات صغيرة
الجزر المبشور
تعافى 1 ملعقة كبيرة
عصير ليمون
ملح
فلفل اسود
كمون
2 فص ثوم مفروم
ملعقة صغيرة زبدة
حب الهال
اتجاه
طريقة عمل سمك الهامور بالفريكة والمأكولات البحرية
طريقة التحضير:
افتحي السمك من الخلف وتبليه بالملح والفلفل الأسود والكمون والخردل والثوم المفروم ثم أضيفي عصير الليمون
ثم تُطهى الفريكة في القليل من المرق والماء مع إضافة القليل من الملح والفلفل الأسود
ثم اقلي المأكولات البحرية في مقلاة بالزبدة والغار والهيل
ثم نضيف الفلفل الملون والجزر المبشور للمأكولات البحرية بعد شويها على النار
ثم ضيفي …
تابعنا على صفحة الفيس بوك وتويتر ليصلك كل جديد
