فطيرة المشلتت من أشهى وأشهر المعجنات التي يتم تحضيرها في المنزل باستمرار ويبحث الناس عن طريقة تحضيرها. ويتميز بطعمه اللذيذ الذي يجعل الكثير من الناس يحبونه ويتناولونه دائما مع العسل أو الجبن القديم أو الشاي أو الحليب. لذلك جئنا إليك اليوم ومن خلال هذا المقال نشرح لك طريقة عمل الفطيرة. المشلتت الزراعي الأصلي بالمكونات الصحيحة والطريقة الصحيحة لتحضيره ناجح وطري. تابعونا أسفل هذه السطور.
مكونات طريقة عمل فطيرة المشلتت
وفي السطور التالية سنقدم لكم مقادير عمل فطيرة المشلتت حسب أصولها بطريقة ناجحة كما في المتاجر. هذه الطريقة ستوفر عليك شراء فطيرة جاهزة.
- 1 كيلو دقيق ناعم.
- 2 ملاعق كبيرة من السكر.
- نصف ملعقة كبيرة من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- كمية مناسبة من الماء الفاتر للعجن.
- سمن بلدي حسب الحاجة.
طريقة عمل فطيرة المشلتت
- نبدأ بخلط المكونات الجافة معاً في وعاء كبير، ثم نضيف الماء تدريجياً ونعجن بشكل مستمر لمدة 15 دقيقة تقريباً، حتى تصبح العجينة متماسكة وسهلة التشكيل.
- نترك العجينة لترتاح في صينية مدهونة بالقليل من الزيت لمدة ساعتين.
- ثم نفرد العجينة على سطح مدهون بالزيت، ونضع كميات من السمن على الأطراف والوسط، مع الاستمرار في الفرد عدة مرات حتى تصبح العجينة شفافة، ثم…
المصدر : ثقفنى
