كيكة الموز في الحلة أو يمكن أن تسمى عجة الموز فهي إحدى الوصفات الحلوة الرائعة خفيفة بقوام كريمي، هذه الكعكة يمكن أن تؤكل في الصباح قطعة منها بجانب الفطور مع كوب الشاي أو القهوة أو الشاي بالحليب، تحتوي على عناصر غذائية من الفيتامينات والمعادن ونسبة كالسيوم وبروتين كبيرة، لذلك فهي مناسبة أكثر كوجبة أساسية ضمن الفطور لتنشيط الجسم من قوة في بداية اليوم.
مقادير كيكة الموز
- 4 موزات.
- 4 بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
- 400 مل حليب سائل.
- 100 جرام سكر حبيبات.
- ماء ساخن للتسوية.
طريقة عمل كيكة الموز في الحلة
تعد كعكة الموز من أخف وألذ الوصفات على الإطلاق، يمكن استخدام السكر لتحلية أكثر حسب الرغبة، ففي الوصفة تم الإكتفاء بالموز كنوع حلو مع إضافة طبقة من الكراميل على الوجه، لكن يمكنكم إضافة ملعقة أو إثنين من السكر أو العسل الأبيض في الخليط حسب رغبتكم، للتسوية سوف تستغرق من 40 إلى 50 دقيقة في المقلاة أو وعاء يتحمل الحرارة، بالخطوات الآتية:
- قطعي الموز شرائح، ثم ضعيه في الخلاط.
- ضيفي الأربع حبات البيض ثم الحليب،
- أخفقي المزيج جيداً حتى يصبح ناعم وتأكدي من عدم وجود أي تكتلات من الموز في الخليط.
- بعد ذلك جهزي مقلاة غير لاصقة على نار منخفضة، ضعي السكر لكي يذوب بها ويصبح كراميل.
- بمجرد أن يوب السكر قلبي إلى أن يتحول إلى…
المصدر : ثقفنى
